Geremy Estuardo García Pérez

Puesto en el área de cocina caliente, sacando platos de la carta, apoyando con guarniciones para parrilladas. Experiencia en desayunos servidos y buffet.

• Me desempeñé en la cocina fría, aprendiendo el manejo de una cocina formal, apoyando con los pedidos de la carta, tanto platos fríos como calientes
• Manejando también área fría de desayunos bufete, producción de desayunos buffette y producción para platos de la carta del restaurante
• Aprendiendo procedimientos de merma, inventarios, limpieza de área de trabajo, capacitado en manejo de químicos

• Con el puesto de auxiliar de cocina en una cafetería me desempeñé como el despachador de la cafetería, manejando principalmente comida rápida, como preparación de smoothies, hamburguesas y venta de snacks