David Orlando Upún Tzay
Resumen profesional
RESUMEN PROFESIONAL
Mi formación incluye un MBA en Project Management, estudios de Maestría en Productividad Agrícola, y cursos especializados en nutrición, fisiología, postcosecha, diseño experimental y mejora continua (incluyendo Six Sigma).
Mi enfoque profesional se basa en:
- Optimización operativa y mejora continua
- Gestión técnica integral del cultivo
- Liderazgo de equipos y desarrollo del talento
- Cumplimiento de certificaciones y estándares internacionales
- Estrategias de productividad y sostenibilidad
Busco aportar valor en organizaciones que requieran liderazgo técnico-operativo, visión estratégica y capacidad para transformar procesos agrícolas en resultados medibles.
Datos destacados
11
11
years of post-secondary education
11
11
years of professional experience
Experiencia
Gerente de Operaciones Agrícola
Gordian S.A
Guatemala, Chimaltenango
10.2022 - 01.2026
- Responsable de la producción agrícola de la compañía.
- Elaboración y ejecución de estrategias de manejo fitosanitario para el cultivo, considerando estándares de certificaciones (GGAP, Grasp).
- Elaboración de planes de fertilización, con enfoque de Bionutrición y manejo en general del cultivo.
- Supervisión y manejo de equipos de trabajo.
- Gestión de estrategias Operacionales.
- Gestión oportuna de incidencias y resolución de problemas operativos.
- Dirección y supervisión del normal desarrollo de las operaciones diarias.
- Establecimiento y desarrollo de estrategias, planes de trabajo y objetivos a corto y largo plazo.
- Implementación de políticas y procesos para maximizar el rendimiento operativo.
- Optimización de la eficiencia operativa para reducir costos, manteniendo el nivel de servicio.
- Control de la disponibilidad de recursos humanos y materiales para garantizar la operativa interna.
- Control del cumplimiento de los programas de producción, los costos y presupuestos.
- Coordinación de equipos de trabajo para alcanzar objetivos de producción agrícola.
- Implementación de tecnologías de la información para la gestión agrícola.
- Cumplimiento de normativas agrícolas y medioambientales en todas las operaciones.
- Implementación de sistemas de riego tecnificados para optimizar el uso del agua.
- Gestión de presupuestos, control de gastos y administración de recursos.
- Dirección de proyectos de mejora continua, aplicando metodologías Lean o Six Sigma.
- Negociación con proveedores para asegurar costos competitivos y calidad en insumos.
- Supervisión de la cadena de suministro para garantizar la entrega oportuna de productos.
- Definición de KPI, seguimiento de los indicadores de gestión y calidad y elaboración de informes.
Jefe de Sanidad Agrícola
Guatemala Avocados S.A.
07.2022 - 10.2022
- Elaboración y manejo de presupuesto.
- Supervisión y manejo de equipos de trabajo.
- Elaboración y ejecución de estrategias de manejo fitosanitario para el cultivo de aguacate (300 ha).
- Implementación y seguimiento de cumplimientos de normas GGAP.
- Seguimiento de evaluaciones de curvas de disipación y efectividad de moléculas.
- Manejo y uso de Fitorreguladores en el cultivo de acuerdo con las etapas fenológicas.
- Entrega de reportería a Gerencia de Operaciones Agrícolas.
Coordinador de Asesoría Técnica
Guatemala Avocados S.A.
10.2020 - 04.2022
- Elaboración y manejo de presupuesto.
- Supervisión y manejo de equipos de trabajo.
- Elaboración de planes de manejo fitosanitario del cultivo de aguacate.
- Seguimiento de manejo de certificación GGAP, GRASP, Rainforest.
- Elaboración de plan de manejo del cultivo de aguacate.
- Manejo de nutrición del cultivo.
- Manejo de cosecha y Pos cosecha. Todas estas actividades con productores.
Jefe de Producción Agrícola
Vita Farms S.A
12.2016 - 09.2019
- Elaboración y manejo de presupuestos.
- Supervisión y manejo de equipos de trabajo.
- Elaboración de planes de producción.
- Elaboración de proyección de ventas.
- Manejo agronómico de cultivos bajo Invernadero.
- Manejo de cosecha y pos-cosecha.
- Uso de Fito reguladores para mejorar productividad de las diferentes variedades.
- Entrega de reportería a Gerencia General.
Asistente de Producción Agrícola
Dummen Orange
Guatemala, Villa Canales
08.2014 - 10.2017
- Gestión del presupuesto, buscando eficiencias en costos de producción.
- Reporte a gerencia del avance y cumplimiento de los niveles de producción y mejora continua.
- Organización y ejecución del plan de producción teniendo en cuenta las necesidades y los objetivos de la empresa.
- Manejo agronómico de cultivos ornamentales, bajo invernadero.
- Supervisión de cumplimiento normas GGAP.
- Manejo de cosecha.
- Entrega de reportería a Gerencia de Producción.
- Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y producción.
- Resolución rápida de incidencias y problemas de producción para evitar retrasos.
Formación
MBA - Project Management
Universidad de Nebrija
Madrid 01.2021 - 01.2023
Ingeniero Agrónomo - undefined
Universidad Rural de Guatemala
Chimaltenango 01.2014 - 01.2019
Perito Agrónomo - Administración de Empresas Agropecuarias
Escuela de Formación Agrícola
Sololá 01.2009 - 01.2011
Maestría - Productividad en Ciencias Agrícolas
Universidad Galileo
Guatemala 09.2024 - 08.2026
Enfatiza tus habilidades clave
- Excel
- PowerPoint
- Word
- Fito soft
- Agro soft
- Info stat
- QGis
- Access
- Power BI
- Responsabilidad y liderazgo
- Toma de decisiones
- Liderazgo
- Dirección de equipos
Personalizado
- Dr. Arturo Álvarez, +502 32211467
- Ing. Alejandro Duque, +502 30316087
- Ing. María Tumax, +502 37214625
Cronología
Maestría - Productividad en Ciencias Agrícolas
Universidad Galileo
09.2024 - 08.2026
Gerente de Operaciones Agrícola
Gordian S.A
10.2022 - 01.2026
Jefe de Sanidad Agrícola
Guatemala Avocados S.A.
07.2022 - 10.2022
MBA - Project Management
Universidad de Nebrija
01.2021 - 01.2023
Coordinador de Asesoría Técnica
Guatemala Avocados S.A.
10.2020 - 04.2022
Jefe de Producción Agrícola
Vita Farms S.A
12.2016 - 09.2019
Asistente de Producción Agrícola
Dummen Orange
08.2014 - 10.2017
Ingeniero Agrónomo - undefined
Universidad Rural de Guatemala
01.2014 - 01.2019
Perito Agrónomo - Administración de Empresas Agropecuarias
Escuela de Formación Agrícola
01.2009 - 01.2011